Grifola sordulenta
Patagońska 'siostrzana' odmiana Grifola gargal, rosnąca na koihue i ceniona lokalnie kulinarnie — ale, w przeciwieństwie do gargal, praktycznie bez jakichkolwiek badań na ludziach czy zwierzętach.
Liczba badań
2
Bezpieczeństwo
Umiarkowane
Kiedy efekty
Nie dotyczy — brak jakichkolwiek badań na zwierzętach lub ludziach
Dla kogo
Spis treści
TL;DR
Patagońska 'siostrzana' odmiana Grifola gargal, rosnąca na koihue i ceniona lokalnie kulinarnie — ale, w przeciwieństwie do gargal, praktycznie bez jakichkolwiek badań na ludziach czy zwierzętach.
- →Ekstrakty z hodowli grzybni wykazują aktywność antyoksydacyjną w testach in vitro — wynik czysto laboratoryjny
- →Lokalnie ceniona jako smaczny grzyb jadalny w kuchni patagońskiej
| Nazwa łacińska | Grifola sordulenta |
|---|---|
| Rodzina | Grifolaceae |
| Substancje aktywne | Nieokreślone związki o aktywności antyoksydacyjnej w ekstraktach metanolowych z grzybni |
| Forma | Świeże/suszone owocniki spożywane lokalnie jako żywność; brak ekstraktów badanych na ludziach lub zwierzętach |
| Poziom badań | Hipoteza — wyłącznie in vitro, zero badań na zwierzętach i ludziach |
| Interakcje | Brak jakichkolwiek badań |
| Status | Brak rynku suplementów; wyłącznie lokalne zbieractwo w Patagonii |
Zrozum
Opis
Grifola sordulenta to gatunek z tego samego rodzaju co maitake, blisko spokrewniony z Grifola gargal, występujący w tych samych patagońskich lasach. Rośnie niemal wyłącznie na drewnie koihue (Nothofagus dombeyi). Podobnie jak G. gargal, jest lokalnie zbierana jako dziki grzyb jadalny.
W przeciwieństwie do G. gargal, dla której opublikowano choćby jedno bardzo małe badanie pilotażowe z udziałem ludzi, dla Grifola sordulenta nie odnaleziono w międzynarodowych bazach danych żadnego badania klinicznego ani nawet badania na zwierzętach — dostępne są wyłącznie wyniki testów in vitro na ekstraktach z hodowli grzybni.
Komu może się to realnie przydać? Szczerze: nikomu jako źródło korzyści zdrowotnych. W przeciwieństwie do Grifola gargal, dla Grifola sordulenta nie przeprowadzono ani jednego badania na zwierzętach czy ludziach. Jedyna realna 'grupa docelowa' to lokalni zbieracze grzybów w Patagonii, którzy pod nadzorem doświadczonego eksperta mogą spożywać ten gatunek jako smaczny grzyb jadalny — nie jako suplement czy środek prozdrowotny.
Występowanie
Grifola sordulenta występuje w tych samych andyjsko-patagońskich lasach co G. gargal, rosnąc niemal wyłącznie na drewnie koihue (Nothofagus dombeyi).
Mechanizm działania
Nie ustalono żadnego swoistego mechanizmu działania biologicznego. Jedyne dostępne dane dotyczą aktywności antyoksydacyjnej ekstraktów metanolowych z grzybni w kulturze zatopionej — nie zidentyfikowano konkretnego związku odpowiedzialnego za ten efekt.
Dowody: ograniczone — na podstawie 2 badania naukowych w tej bazie.
Korzyści
Najczęstsze mity
MitSkoro rośnie obok Grifola gargal i należy do tego samego rodzaju, ma identyczne, choćby wstępnie potwierdzone działanie.
FaktDla G. sordulenta nie opublikowano dotąd żadnego badania z udziałem ludzi ani zwierząt.
Praktyka
Najczęściej zadawane pytania
Nie. Dostępne są wyłącznie wstępne wyniki laboratoryjne. Nie przeprowadzono żadnych badań na zwierzętach ani ludziach.
Dawkowanie i pory stosowania
Typowa dawka
Nie ustalono — nie przeprowadzono żadnych badań z udziałem ludzi ani zwierząt
Forma
Świeże lub suszone owocniki spożywane lokalnie jako żywność
To jeden z rzadkich przypadków, w których uczciwa odpowiedź brzmi: brak dostępnych badań naukowych na ludziach.
Najlepsze pory stosowania
- Nie dotyczy
Bezpieczeństwo
Skutki uboczne i przeciwwskazania
Możliwe skutki uboczne
Brak opisanych swoistych działań niepożądanych w literaturze naukowej
Przeciwwskazania
Osoby z alergią na grzyby
Brak pewnej identyfikacji bez doświadczenia mykologicznego
Brak danych o bezpieczeństwie w ciąży
Interakcje
Brak jakichkolwiek badań nad interakcjami z lekami
Czy warto stosować?
Dla kogo
- Lokalni zbieracze grzybów w Patagonii, wyłącznie pod nadzorem eksperta
- Badacze biotechnologii grzybów i fermentacji
Nie dla
- Osoby z alergią na grzyby
- Brak pewnej identyfikacji bez doświadczenia mykologicznego
- Brak danych o bezpieczeństwie w ciąży
Dowody
Warto wiedzieć
Rośnie niemal wyłącznie na drewnie koihue (Nothofagus dombeyi).
Brak jakiejkolwiek wzmianki o badaniach klinicznych tego gatunku w międzynarodowych bazach danych.
Badania naukowe
Submerged Culture of Grifola gargal and G. sordulenta from Argentina as a Source of Mycelia with Antioxidant Activity
Hipoteza badawczaPostemsky PD, Curvetto NR · International Journal of Medicinal Mushrooms · 2015
Ekstrakty metanolowe z grzybni w hodowli zatopionej wykazały zdolność wymiatania rodników in vitro — jedyne dostępne dane dotyczące aktywności biologicznej tego gatunku.
Zobacz badanieSolid-state fermentation of cereal grains and sunflower seed hulls by Grifola gargal and Grifola sordulenta
Hipoteza badawczaPostemsky PD, Curvetto NR · International Biodeterioration & Biodegradation · 2015
Badanie biotechnologiczne nad hodowlą na tanich substratach rolniczych pod kątem produkcji biomasy grzybni i związków antyoksydacyjnych.
Zobacz badanieŹródła i bibliografia
Cytowania mają charakter przykładowy dla wersji demonstracyjnej i wymagają pełnej weryfikacji bibliograficznej przez zespół redakcyjny przed publikacją produkcyjną.
Porównaj z podobnymi
O autorach tego wpisu
Autor
dr Anna KowalczykRedaktor naczelna, biologia molekularna
Anna nadzoruje proces redakcyjny i weryfikację naukową wszystkich publikacji w bazie wiedzy. Wcześniej prowadziła badania nad autofagią i biologią mitochondriów.
26 publikacji na tej stronie
Weryfikacja merytoryczna
Michał NowakDietetyk kliniczny
Michał specjalizuje się w żywieniu metabolicznym, poście przerywanym i suplementacji sportowej.
46 publikacji na tej stronie
Powiązane wpisy
4.1Maitake (Żagwica listkowata)
Grzyb funkcjonalny znany też jako 'Hen of the Woods', badany głównie pod kątem modulacji odporności (frakcja D) w onkologii oraz wstępnie pod kątem gospodarki węglowodanowej — dowody u zdrowych ludzi wciąż ograniczone.
3.7Grifola gargal
Dziko rosnący grzyb jadalny z patagońskich lasów południowego buka, ceniony lokalnie za migdałowy aromat. Jedno bardzo małe badanie pilotażowe u ludzi sugeruje wpływ na poziom trójglicerydów, ale dowody są znikome.
4.5Wrośniak różnobarwny (Turkey Tail)
Grzyb będący źródłem PSK i PSP — jedynych polisacharydów grzybowych zarejestrowanych w Japonii jako lek wspomagający chemioterapię. Jedne z najsolidniejszych dowodów klinicznych wśród grzybów funkcjonalnych, ale to NIE jest samodzielna terapia przeciwnowotworowa.
4.4Soplówka jeżowata (Lion's Mane)
Grzyb funkcjonalny badany pod kątem wpływu na czynnik wzrostu nerwów (NGF) i funkcje poznawcze — dowody u ludzi wciąż wstępne.
4.3Shiitake (Twardziak japoński)
Grzyb kulinarno-funkcjonalny bogaty w lentinan i beta-glukany, badany klinicznie pod kątem modulacji odporności oraz profilu lipidowego — jeden z najlepiej przebadanych grzybów funkcjonalnych na rynku.
4.3Tremella (Grzyb śnieżny)
Galaretowaty grzyb modny w kosmetyce jako 'wegańska alternatywa dla kwasu hialuronowego' — realne badania kliniczne na ludziach dotyczą jednak głównie suplementacji doustnej i innych punktów końcowych niż nawilżenie skóry.
4.3Antrodia camphorata (Niu Chang Zhi)
Endemiczny dla Tajwanu grzyb rosnący wyłącznie na zagrożonym drzewie kamforowym, tradycyjnie stosowany na wątrobę — jedno z niewielu badań RCT na ludziach pokazuje obiecującą, choć skromną poprawę enzymów wątrobowych.
Komentarze (2)
- KW
Kasia W. 2 tygodnie temu
Bardzo przejrzyście opisane, szczególnie sekcja o interakcjach — nie widziałam tego nigdzie indziej w jednym miejscu.
- MT
Marek T. miesiąc temu
Czy planujecie aktualizację o najnowsze badanie z tego roku? Widziałem ciekawą metaanalizę.