#kulinarny
2 wyników
Baza wiedzy
4.1Enokitake (Flammulina velutipes)
Popularny grzyb kulinarny, w krajach anglojęzycznych znany też jako Velvet Foot, badany laboratoryjnie za sprawą białka immunomodulującego FIP-fve — na rynku obecny niemal wyłącznie jako żywność.
GrzybyWstępne dowody
3.9Nameko (Pholiota nameko)
Drobny, śliski grzyb kulinarny popularny w kuchni japońskiej, m.in. w zupie miso — jego polisacharydy badane są wstępnie pod kątem działania immunomodulującego i antyglikacyjnego.
GrzybyWstępne dowody